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Discover the rich flavors of Costillas los Muchachos in Guadalajara. Enjoy tender BBQ ribs, signature sandwiches, homemade bollo, and complete meal packages. Renowned for juicy meat, special sauces, and excellent service.
Costillas los Muchachos in Guadalajara is a culinary haven for rib lovers and burger enthusiasts alike. Nestled on Av José María Iglesias, this cozy spot shines with its signature costillas asadas al carbón, boasting tender, juicy ribs that melt in your mouth. The menu offers a balanced variety, from hearty classic hamburgers layered with cheese, fresh veggies, and house-made dressings, to the intriguing HAWAYAKY – a grilled burger enriched with roasted pineapple, bacon, and teriyaki sauce, delivering a burst of flavor in every bite.
The paquetes completos are perfect for sharing, featuring generous portions like 1 kilo of charcoal-grilled ribs, homemade biscuits, and buttery corn on the cob, complemented by a selection of sides. Pair your meal with refreshing natural drinks—agua de lima, guayaba with strawberry, horchata, or coconut cream—that cleanse the palate and elevate the experience.
Customer praise highlights impeccable service and the distinctive, savory quality of the bread and ribs. Dining here feels like a warm embrace of authentic flavors crafted with care, making Costillas los Muchachos a must-visit for those craving genuine Mexican barbecue and comfort food.
A few dishes from the current card — tap any shot to view larger.
Pan de caja con aderezo de ajo, jitomate, lechuga, cebolla, pepinillos, costilla asada bbq y tocino.
Pan de caja con aderezo de ajo y pollo frito receta secreta con jitomate, cebolla, lechuga y pepinillos
Pan de caja con costilla asada bbq, aderezo de ajo, jitomate, lechuga, cebolla y pepinillos.
Pan de caja con aderezo de ajo, jitomate, lechuga, cebolla, pepinillos y tocino.
Hamburguesa con carne, queso amarillo, aderezo de la casa, jitomate, lechuga, cebolla y pepinillos. Acompañada de papas doradas.
Hamburguesa con carne, queso y aderezo de la casa.
Hamburguesa pequeña con carne y queso.
Pan asado, carne asada de res, piña asada, cebolla asada, tocino frito, queso amarillo y tereyaky (acompañada de papas fritas)
Hamburguesa con carne, queso amarillo, aros de cebolla, salsa bbq, tiras de tocino asadas al carbón y aderezo de la casa. Acompañada con papas doradas
Papas a la francesa, 200 gr. Acompañadas con salsa catsup
6 Aros de cebolla.
Papas doradas fritas, 60 gr.
5 Dedos de queso.
Papas a la francesa, 200 gr.
Pan casero con aderezo de chipotle y ajo, con costilla asada al carbón Bbq, acompañado con ensalada de zanahoria y col y dos acompañamientos
Pan casero con aderezo de chipotle y ajo, pollo frito receta secreta acompañado de ensalada de col y zanahoria con dos acompañamientos
Bebida naturales de sabor en presentación de 500 Ml
Bebidas naturales de sabor en presentación de 500 Ml
Bebidas naturales de sabor en presentación de 500 Ml
Bebidas naturales de sabor en presentación de 500 Ml
Costilla asada al carbón con salsa bbq hecha en casa.
Costilla asada al carbón con salsa bbq hecha en casa.
Costilla asada al carbón con salsa bbq hecha en casa.
Costilla asada al carbón con salsa bbq hecha en casa.
Hamburguesa de pollo frito receta secreta, queso amarillo, aros de cebolla, salsa BBQ, tiras de tocino asado y aderezo de la casa (Acompañada con papas doradas)
Pedacitos de pollo frito receta secreta, con piña asada, cebolla asada, tocino frito, queso amarillo, salsa teriyaki y asadero de la casa (Acompañadas con papas doradas)
Hamburguesa de pollo frito receta secreta, queso amarillo, jitomate, cebolla, pepinillos, lechuga, aderezo de la casa (Acompañada de papas doradas)
Costilla asada al carbón 1 kilo, 5 bisquets caseros, 5 elotes con mantequilla y 8 acompañamientos diferentes a elegir.
Costilla asada al carbón 175 gr, 1 bisquet casero, 1 elote con mantequilla y 2 acompañamientos a elegir.
Costilla asada al carbón 350 gr, 2 bisquet caseros, 2 elotes con mantequilla y 4 acompañamientos diferentes a elegir.
Las mejores costillas que eh probado un lugar pequeño pero perfecto para disfrutar el trato y el sabor muy recomendados
Opening hours, the full address and the best way to get there are all on the restaurant page. Booking policies differ from place to place — so call ahead, or simply walk in.